Based in Québec City, Québec, Fantôme is a Canadian coffee roaster shaped by a formative year spent working within a specialty coffee-growing community in El Salvador, where every step of the process was experienced firsthand, from seedlings to export. Today, that knowledge is honoured through careful roasting and production in Canada, with a deep respect for the land and the people behind each harvest. Fantôme’s approach highlights transparency, craftsmanship and ethical relationships, ensuring producers are fairly recognized for their dedication. By roasting specialty coffee in Canada, Fantôme delivers exceptional quality while connecting customers directly to the origins, stories and passion that define every cup.
Située à Québec, au Québec, Fantôme est une torréfaction canadienne née d’une immersion marquante au sein d’une communauté de café de spécialité au Salvador, où toutes les étapes de production ont été découvertes, du semis à l’exportation. Cette expérience guide aujourd’hui une production et une torréfaction réalisées au Canada, dans le respect du terroir et du travail des producteurs. Fantôme met de l’avant la transparence, l’éthique et le savoir-faire, afin de valoriser équitablement les artisans à l’origine de chaque café. En produisant ses cafés de spécialité au Canada, Fantôme crée un lien honnête entre les consommateurs et ceux dont la passion se retrouve dans chaque tasse.
